Резервуар для брожения пива из нержавеющей стали имеет ряд преимуществ, что делает его более практичным для пивоварения. Эти резервуары изготовлены из высококачественной нержавеющей стали SS304, с коническим дном и внутренней температурой 60 градусов. Изоляция пенополиуретана доступна для поддержания желаемой температуры. Дополнительные аксессуары включают верхний и нижний люки, индикатор уровня и дроссельный клапан с зажимом Tri-Clamp. Prettech имеет опыт реализации проектов под ключ для винных заводов. Помимо поставки резервуара для брожения, компания также может спроектировать систему трубопроводов и сервисную платформу.
Существует три типа мешалок для резервуара для брожения пива из нержавеющей стали. Основная функция мешалки — разбивать пузыри и растворять кислород в заторной массе. Мешалки бывают разных типов, причем турбина с плоскими лопастями является наиболее эффективной, но требует большой мощности. Другими мешалками являются изгибающие и стрелочные листья. Большие бродильные чаны для виноделия также можно разделить на две половины и соединить болтами.
Санитарная полироль #4 доступна за минимальную плату. Поворотные затворы из нержавеющей стали 304 облегчают удаление дрожжей. В дополнение к санитарной полировке № 4 доступен специальный 1,5-дюймовый выдувной рукав. Узел CIP и PAM резервуара доступен с обеих сторон и поставляется с узлом распылительной головки. Хронический ферментер Ss Brewtech также имеет защитную гильзу для точного брожения. .
Конические ферментеры из нержавеющей стали более гигиеничны, чем пластиковые ведра. Пластиковые легко царапаются и создают среду, в которой процветают бактерии. Конусы из нержавеющей стали также легче чистить, чем пластиковые, которые менее гигиеничны, чем их аналоги из нержавеющей стали. Некоторые конические ферментеры имеют глубокий конус и сливной клапан. Конические ферментеры также облегчают сбор дрожжей. В дополнение к этим преимуществам конические ферментеры из нержавеющей стали более долговечны, чем ферментеры из пластика.
Бутыли и другие сосуды для брожения являются наиболее популярными. Чаще всего они пластиковые или стеклянные. Стекло легче чистить и меньше царапать, чем пластик. Кроме того, стеклянные бутыли позволяют наблюдать за активными стадиями брожения, что может помочь вам убедиться в прозрачности пива перед его перекачкой во вторичный ферментер. Тем не менее, бутыли имеют некоторые недостатки. Стеклянные бутыли подвергают пиво воздействию света, что может нанести вред пиву.
Юнитанки — это емкости для брожения профессионального уровня. Они удваиваются как сосуды для карбонизации. Как и конусы, они содержат встроенный инструмент карбонизации. Некоторые устройства оснащены гликолевой системой охлаждения, что делает их идеальным выбором для передовых методов ферментации. Тем не менее, вам следует рассматривать эти резервуары только в том случае, если вы планируете варить деликатные стили пива. Если вы не уверены, какой из них купить, проконсультируйтесь с профессиональным пивоваром.
