Нержавеющая сталь — отличный выбор для бродильных чанов, потому что она инертна и не вступает в реакцию с вином в процессе выдержки. Кроме того, его легко чистить и хранить, что особенно важно для виноделов, которые планируют хранить свои вина в резервуарах в течение длительного периода времени.
Большой ферментер на 100 л для ферментации большой партии вина
Если вы хотите приготовить много вина или пива на домашней винодельне, бродильный чан большого объема поможет вам в достижении ваших целей. Вы можете выбрать один из нескольких типов и размеров, в том числе резервуары разной высоты, чтобы верхняя часть резервуара находилась на одном уровне с полом, а дно было плоским. Большинство цистерн имеют патрубок (шаровой кран), облегчающий перекачивание и фильтрацию. Они также могут быть оснащены дверцей или смотровым стеклом, а некоторые модели доступны с подставкой на трех ножках, чтобы удерживать бак в вертикальном положении.
Баки переменной емкости от Marchisio
Если ваше домашнее винодельческое хобби растет, и вам нужно ферментировать более нескольких галлонов вина, рассмотрите возможность приобретения резервуара переменной емкости. Эти резервуары бывают разных размеров: от 9-галлонов (34-литров) до 529 галлонов (2003 литра) и стоят от 180 до 2 долларов США000, в зависимости от Тип и размер бака вы выбираете.
Крышка с надувной мембраной
Системы резервуаров с плавающей крышкой из нержавеющей стали идеально подходят для домашних виноделов, которым необходимо ферментировать большое количество вина. Эти сосуды обычно имеют люк и смотровое стекло, кран или клапан и крышку с надувной мембраной для инфильтрации и дренажа воздуха. Крышку можно поднять или опустить с помощью шнура.
Эти устройства отлично подходят для ферментации больших объемов фруктовых вин, таких как красные и белые. Кроме того, они удобны для хранения красных вин, которые необходимо выдержать в резервуарах перед розливом в бутылки.
Качественные пластиковые бочки для ферментации и хранения
Наши сверхпрочные пластиковые баки производятся в Германии из специального пищевого пластика, который не бьется, не имеет запаха и долго служит! У них прочные ручки, которые легко носить с собой, и они не протекают.
Датчик объема сбоку резервуара позволяет определить, находится ли вода в резервуаре на определенной высоте. Например, если высота воды в баке составляет 10 см, то отметка на указателе будет означать, что объем бака составляет 10 литров.
Это очень удобная функция, если вы работаете с очень большим количеством вина, потому что это означает, что вы можете точно видеть, сколько вина в резервуаре, не открывая контейнер. Это бесценный инструмент для множества целей, таких как контроль количества вина, которое вы храните в резервуаре, и определение того, безопасно ли его транспортировать.
Бен Нетто, владелец R2H, получил много запросов от своих клиентов на резервуар с датчиком объема сбоку. У них есть щуп для измерения уровня воды в баке, который затем сопоставляется с таблицей отметок в сотнях литров. Эти метки должны быть расположены на одинаковом расстоянии друг от друга по бокам резервуара.
